□ 伴 海

近日，國務院食安委發(fā)布《關于推動建立完善生產經營單位食品安全風險隱患內容報告獎勵機制的意見》，旨在發(fā)揮食品從業(yè)人員“內容知情人”作用，鼓勵其主動參與監(jiān)督，推動生產經營單位落實食品安全主體責任，有效防范風險隱患。《意見》明確了舉報內容和舉報途徑，鼓勵單位堅持物質獎勵和精神激勵相結合，依據(jù)隱患大小給予報告人員不同程度的獎勵，對報告重大隱患的予以重獎。

食品從業(yè)人員是直接參與到食品生產的核心人員，他們最了解食品生產加工各環(huán)節(jié)中與食品安全相關的風險隱患。發(fā)揮“哨兵”作用，將以往相關部門外部監(jiān)管難以觸及的空白地帶，延伸至食品生產加工各個環(huán)節(jié)。以物質獎勵和精神獎勵相結合的方式也能激勵越來越多的食品從業(yè)人員主動參與監(jiān)督，向企業(yè)報告相關部門在日常監(jiān)管中難以發(fā)現(xiàn)的隱蔽性食品安全問題。這在一定程度上對食品生產各環(huán)節(jié)起到實時監(jiān)管的作用，是實現(xiàn)食品生產經營企業(yè)自我監(jiān)督的有效途徑。

為了使《意見》更好地執(zhí)行，相關部門還需加大對食品生產經營單位的宣傳力度，讓企業(yè)真正了解食品安全對企業(yè)合法合規(guī)經營、長遠發(fā)展的重要性，化解企業(yè)“自曝家丑”的抵觸心理；食品生產經營單位要制定完善自身的食品安全風險隱患內容報告獎勵機制，暢通監(jiān)督的途徑，明確監(jiān)督內容和獎勵措施。同時，做好監(jiān)督員工的匿名保護，消除敢于監(jiān)督的員工的后顧之憂。唯有讓企業(yè)內部防范食品安全風險隱患渠道暢通了，才能真正在源頭上解決好食品安全問題。