□ 本報(bào)記者 向 陽(yáng)

1月20日，記者走進(jìn)港口區(qū)企沙鎮(zhèn)牛路村廣西強(qiáng)豐生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱強(qiáng)生公司）現(xiàn)代化的食用菌生產(chǎn)廠房，首先映入眼簾的是一排排整齊劃一的菇架，上面層層疊疊地?cái)[放著生長(zhǎng)中的蘑菇，工人忙碌地采摘一些成熟的蘑菇。出菇車間和包裝車間，則是一片繁忙而有序的景象，工人們將采摘好的蘑菇進(jìn)行分揀和包裝，這些蘑菇很快就會(huì)送到人們的餐桌上。

食用菌種植產(chǎn)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，食用菌也是“工業(yè)化產(chǎn)業(yè)模式”最高的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。2022年廣西出臺(tái)了食用菌“百億百萬(wàn)噸”的雙百工程計(jì)劃，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)了解，投資商來(lái)自有“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”稱號(hào)的福建寧德市古田縣，選擇在港口區(qū)企沙鎮(zhèn)牛路村建廠，主要是這里地處濱海丘陵區(qū)，年平均氣溫23℃，全年無(wú)霜，非常適合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。強(qiáng)生公司目前已獲各項(xiàng)食用菌專利10多項(xiàng)，擁有良種繁育、菌棒生產(chǎn)、菌棒培育、出菇加工的全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)技術(shù)，是一家集“研、產(chǎn)、供、銷”一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。因?yàn)槭窃诤＿吷a(chǎn)，所以又叫“海蘑菇”。

“強(qiáng)生公司是作為港口區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展及聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)而成立的，定位為高新技術(shù)企業(yè)及省級(jí)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。項(xiàng)目總投資5000萬(wàn)元，占地約32畝，由1萬(wàn)平方米的輕鋼結(jié)構(gòu)大棚作為生產(chǎn)核心區(qū)。”強(qiáng)生公司生產(chǎn)經(jīng)理包春椿介紹說(shuō)。2024年5月試生產(chǎn)以來(lái)，日產(chǎn)蘑菇2~3萬(wàn)棒。根據(jù)目前的設(shè)備產(chǎn)能，年產(chǎn)值4000萬(wàn)元左右，全年菌棒產(chǎn)量600~800萬(wàn)棒，年產(chǎn)菇量約4000噸。工廠化栽培品種以秀珍菇、龍爪菇、猴腦菇、鹿茸菌、海鮮菇、黃金菇為主；設(shè)施菇房生產(chǎn)的品種以毛木耳、平菇、雞樅菌、赤松茸、黑木耳、茶樹菇為主。通過(guò)積極發(fā)動(dòng)和配套菌棒補(bǔ)貼政策出臺(tái)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)港口區(qū)各行政村集體增收的全覆蓋。改造后的菇房投入使用后，會(huì)有更多專業(yè)合作社及農(nóng)戶參與，構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展新模式。

記者觀察到，一些菌房?jī)?nèi)光線正常，一些菌房?jī)?nèi)光線昏暗，甚至一些菌房?jī)?nèi)還是藍(lán)色光線。包春椿介紹說(shuō)，這是因?yàn)槟⒐皆谏L(zhǎng)過(guò)程中不需要直射陽(yáng)光，微弱的光線或完全黑暗的環(huán)境更有利于它們的生長(zhǎng)。同時(shí)，廠房?jī)?nèi)的溫度和濕度都經(jīng)過(guò)了精心的調(diào)控，以確保蘑菇能夠在最適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。在蘑菇的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要定期進(jìn)行噴水、通風(fēng)等管理操作。這些操作都由專業(yè)的工人或自動(dòng)化設(shè)備完成，以確保蘑菇能夠得到充足的水分和氧氣，同時(shí)避免病蟲害的侵?jǐn)_。

值得一提的是，食用菌生產(chǎn)廠房的發(fā)展不僅推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)模化，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和收入來(lái)源。采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參與食用菌種植，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的共贏和發(fā)展。

強(qiáng)生公司自投產(chǎn)之后，每年給港口區(qū)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)村集體支付83萬(wàn)元，提高港口區(qū)村級(jí)集體收入；工廠化生產(chǎn)可安排50～100人直接就業(yè)，間接帶動(dòng)周邊行業(yè)就業(yè)人數(shù)200～300人，農(nóng)戶家庭年均增收5～8萬(wàn)元不等。大龍安置區(qū)集中種植示范區(qū)8個(gè)村級(jí)種植示范點(diǎn)，可滿足2～5家合作社及30～50戶農(nóng)戶種植。同時(shí)，也為農(nóng)旅集團(tuán)的產(chǎn)學(xué)研、沿海沿邊的旅游產(chǎn)業(yè)，提供了一個(gè)產(chǎn)業(yè)融合的資源，增加觀光旅游、采摘旅游、研學(xué)復(fù)合型消費(fèi)項(xiàng)目，間接提供更多的就業(yè)崗位。

強(qiáng)生公司將立足港口區(qū)，以牛路村工廠化生產(chǎn)培育“海蘑菇”為主要基地，以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為主要發(fā)展目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)業(yè)融合為增值點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展的新格局。