防城港日報訊（全媒體記者 張 雪） 12月27日，防城港市2023年食品安全新聞發(fā)布會召開。

今年以來，在市委、市政府的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我市加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管，不斷提升食品安全治理水平，牢牢守住食品安全底線。

堅持黨政同責(zé)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任。我市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入一線調(diào)研指導(dǎo)食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化制度和經(jīng)費(fèi)保障、推動食品安全工作落地落實(shí)。全市1669名包保干部分別對15576家在產(chǎn)在營食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)包保，前三季度包保督導(dǎo)完成率均為100%。

堅持底線思維，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。強(qiáng)化源頭嚴(yán)控，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。深入開展“治違禁、控藥殘、促提升”“豇豆”農(nóng)殘治理等行動，推動146家主體納入合格證試行名錄，165家企業(yè)納入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺管理；強(qiáng)化過程嚴(yán)管，管好食品生產(chǎn)關(guān)。推動食品生產(chǎn)企業(yè)建立風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單，扎實(shí)開展食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患排查整治，問題整改完成率達(dá)100%。推動我市星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建與農(nóng)貿(mào)市場“十個一”建設(shè)有機(jī)融合，完成10家自治區(qū)級“十個一”星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建工作。組織開展“制止餐飲浪費(fèi)”“春秋季學(xué)期學(xué)校食品安全”“集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理”等行動，對學(xué)校食堂實(shí)行全覆蓋檢查，累計檢查餐飲單位5672家次。組織開展農(nóng)村假冒偽劣食品督導(dǎo)、大型銷售企業(yè)體系檢查等工作，推行城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶信用等級分類管理做法，通過新媒體直播檢查餐飲外賣平臺做法獲國家市場監(jiān)管總局專班肯定；強(qiáng)化風(fēng)險嚴(yán)防。完成食品抽檢檢測5793批次，食品安全評價性抽檢合格率、主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在98%以上；強(qiáng)化違法嚴(yán)懲。查辦食品違法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等案件共263起。

堅持固本強(qiáng)基，安全保障能力不斷提升。持續(xù)完善基礎(chǔ)設(shè)施。防城區(qū)文昌市場監(jiān)管所被國家市場監(jiān)管總局評為五星所。完成1個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管達(dá)標(biāo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3個四星市場監(jiān)管所的驗(yàn)收工作。出臺《防城港市配備鄉(xiāng)村食品安全專員實(shí)施意見》，持續(xù)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管建設(shè)，全市共聘任鄉(xiāng)村食品安全專員373名，配備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員78名、協(xié)管員241名。市檢驗(yàn)檢測中心實(shí)驗(yàn)室躋身“國家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室”行列。

堅持產(chǎn)管并重，推動地方食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。引導(dǎo)企業(yè)加大科技投入力度。支持澳加糧油工業(yè)有限公司和江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，此外，該公司的廣西粕類發(fā)酵生物飼料科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地被認(rèn)定為第四批自治區(qū)科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地。發(fā)布防城港海鮮粉地方標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝防城港海鮮粉生產(chǎn)操作規(guī)范》，推動《肉桂油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，制定全國首個《龍蝦刺身制作技術(shù)規(guī)程》《鮮活龍蝦保鮮技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)國內(nèi)空白。國家級食品安全與營養(yǎng)創(chuàng)新平臺于今年11月正式揭牌，依托該平臺推動成立防城港糧油安全與營養(yǎng)健康發(fā)展市級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，加快推動澳加糧油新增20萬噸智能工廠升級技改等項(xiàng)目建設(shè)。高質(zhì)量打造區(qū)域性公共品牌和地理標(biāo)志產(chǎn)品，“防城港金鯧魚”“東興紅姑娘紅薯”等地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目通過自治區(qū)驗(yàn)收。全市“三品一標(biāo)”存量80個。

堅持齊抓共管，構(gòu)建共建共享食品安全新格局。探索推廣食品安全責(zé)任險，我市食品安全責(zé)任保險參保單位由去年同期的25家增加至38家，同比增長52%；暢通食品安全投訴舉報渠道，共受理食品投訴舉報1448件。